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食品安全进超市科普宣传活动在京启动

2014-06-18 责任编辑:小令 来源:中国新闻网 收藏本文我要纠错

  中新网北京6月17日电 (记者 杜燕)今天,2014全国食品安全宣传周食品安全进超市科普宣传活动在京启动。作为活动承办方之一的沃尔玛中国宣布,从2013年至2015年的3年间,为保障商场所售产品的安全性,食品安全投入将由原来的1亿元人民币增至3亿元,。

  中国商业联合会副会长王民在今天举行的启动仪式上表示,食品安全进超市科普宣传活动是食品安全周中的重要内容,通过在食品消费集中的场所,比如超市等近距离指导公众学习安全防范知识、树立理性消费观念。

  沃尔玛中国首席合规官高磊博表示,去年沃尔玛宣布在2013、2014、2015年累计投入1亿元用于食品安全方面的工作,但这笔投入将增至3亿元,主要用于商品检测,提升供应商的标准,加强供应链管理,提高门店执行标准,建设鲜食配送网络。

  他称,今年,将增加检测频次,并以更加严格的标准管理供应商。同时,将再开设2家鲜食配送中心,届时在全国共有11家中心,覆盖所有的购物广场,以加强质量控制。

  此外,他介绍,继去年推出iPad培训和移动检测车之后,今年将引入"SPARK系统",即无纸化审核及自动记录系统,不但可以预装食品安全相关的各项任务,定时提醒需要完成的监测以及显示完成的情况,还可以通过手持温度探测器改变以往的检测记录方式,使得数据实时、自动上传,用于分析和监测。

  出席本次活动的果壳网创始人姬十三表示,食品安全问题涉及到职能部门、企业、消费者等诸多诉求不同、困境不同的方面。科普宣传是其中的一种润滑剂。在过去几年,该网通过"谣言粉碎机"粉碎了许多有关食品安全方面的谣言,也通过网站和社交媒体向公众传递正面的食品安全知识。

  今天,在活动现场,主办方向消费者发放科普宣传手册,包括食品安全小常识、食物存储技巧、安全烹饪技巧等。(完)